Recept: Levelestészta gyorsan, olcsón
Sokoldalúan felhasználható ez az egyszerű, gyors és olcsó alaptészta. Készíthetünk belőle pizza-ízesítésű falatkákat, sonkával, virslivel töltött kis táskákat, tölthetjük akár maradék sülthússal, vagy pörkölttel is, de szilvalekvárral, vagy hagyományos töltelékekkel édes süteménynek is alkalmas.
Hozzávalók:
30 dkg liszt
25 dkg sütőmargarin
egy csipet só
6 evőkanál hideg víz
1 evőkanál ecet
Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk, és 12 órán át pihentetjük. Pihentetés után kinyújtjuk, és tetszés szerinti formában felvágjuk, megtöltjük.
Készíthetünk belőle krémest, szerelmes levelet, gesztenyés, diós, mákos kiflit, sonkás batyut, sajtos táskát, édes vagy sósaprósüteményt, bármit, mint a leveles tésztából. Előmelegített sütőben rózsaszínűre sütjük.
Ha édes tésztát készítünk belőle, a tetejét – miután kisült – hintsük meg vaníliás cukorral.
Ha leveles, sós süteményt sütünk, a tésztáját erősebben sózzuk meg, hintsük meg sajttal, köménnyel, borsozhatjuk